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佛山冷库厂家讲解使用食品冷库的注意事项

加入时间:2021-09-22 15:47:16  点击:
冷库在很多行业都有在使用,特别是食品行业,一些肉类、蔬菜等食品都需要在特定温度下才能保鲜,所以冷库对于食品行业是非常重要的,那么在使用食品冷库时有哪些需要注意的事项呢?下面跟随佛山冷库厂家小编一起来了解一下:

一、清洁

冷库内的冰、霜和积水要及时清理,另外每周还要对冷库进行一次全面清理,在清理卫生的时候,低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒。

二、冷库的维护

严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔,严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度,并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放,进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭,库门锁紧。

三、食品的安全

食品进入冷库之前,必须进行严格的质量检查,变质的食品不能入库,以免感染其他食品。    食品冷藏的时候,应该根据不同的种类和不同的储存温度分别存放,禁止将不同种类和温度要求的商品混合存放以免产生异味。存入冷库的商品应该包装好,避免异味。

以上信息来自佛山库龙制冷设备有限公司,公司是一家集生产,销售、安装维护冷冻库、冷藏库、保鲜库等冷库制冷设备于一体的公司,公司致力于为客户提供各种冷库工程的设计、安装、维护保养等专业化服务,产品广泛应用于食品、超市、宾馆、水产、医药、生物、化工、工矿企业等行业,产品销售覆盖全国各地。想了解更多佛山冷库厂家的相关信息请点击官网:www.fskulong.com 
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